Wrap Variationen - Rezept Eingereicht von Blondarella

Wrap Variationen - Rezept geschrieben von Blondarella

Hier ist es Wrap Variationen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Blondarella geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Wrap Variationen - Rezept

Zutaten für 6 Personen

250 g	Mehl
10 g	Backpulver
400 ml	lauwarmes Wasser
etwas	Salz und Pfeffer
100 g	Frischkäse (Brunch, Arla o.ä)
100 g	Schinken
100 g	Campingions
100 g	Käse
1	großen Eisbergsalatkopf
2	Zwiebeln
Bund	Gartenkräuter
100 g	scharfe Salami
100 g	Hackfleisch gemischt
100 ml	Passierte Tomaten
100 g	Kidneybohnen
100 g	Parmesan
etwas	Paprickapulver

ZUBEREITUNG Wrap Variationen - Rezept

1. Das Mehl in eine Schüssel geben und mit Backpulver und den Gewürzen vermengen. Das Wasser in eine andere Schüssel geben. Nach und nach mit einem Schneebesen die Mehl-Mischung einrieseln lassen und untermengen. Alles gut verrühren und 10min ruhen lassen.Den Teig ohne Öl in eine gute beschichtete Pfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun durchbacken. Die Teigplatten sollen nun etwas dünner als normale Pfannkuchen sein.
2. Schinken, Käse, Pilze und die Zwiebel in kleine Scheiben, bzw. Ringe schneiden und goldbraun mit etwas Öl, in der Pfanne anbraten. Den Frischkäse hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kräuter Hacken und mit in die Masse geben. Alle Zutaten außer dem Salat, gut verrühren. Die Masse auf den Wrap Mittig verteilen und mit einem Salatblatt bedecken. Einrollen und servieren.
3. Die Salami und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in eine Schale legen. Das Hackfleisch in eine Pfanne geben und anbraten. Nachdem das Hackfleisch ein wenig Farbe angenommen hat, Zwiebeln, Salami und die Bohnen hinzufügen und mitbraten. Mit Tomatenmark, Käse und den Gewürzen abschmecken. Etwas von der Masse in der Mitte des Wraps verteilen und mit einem Salatblatt versiegeln. Einrollen und warm servieren.
4. Dieses Rezept entstand aus reiner Faulheit. Wir hatte im Urlaub Lust auf Wraps, hatten aber kein Internet oder ein Kochbuch zur Hand, aber alle Zutaten für die Füllung schon eingekauft. Die Zubereitung erfolgt hier nicht durch ausrollen des Teiges, sondern durch eine feuchte Masse, ähnlich dem eines Pfannkuchenteiges.

Wrap Variationen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	75
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1101 (263)
Eiweiß	15,4 g
Kohlenhydrate	24,8 g
Fett	11,2 g

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