Hackfleischstrudel mit Lauch - Rezept Von Einsendungen julchen_chris84

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    Hier ist es Hackfleischstrudel mit Lauch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von julchen_chris84 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hackfleischstrudel mit Lauch - Rezept


    Hackfleischstrudel mit Lauch - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Für den Strudel
    1 Rolle Blätterteig
    1 Stange Lauch
    500 g Rinderhackfleisch
    1 Zwiebel
    2 EL Margarine
    150 g Crème fraîche legere
    50 ml Sahne 10% Fett
    1 Eigelb
    Salz, Pfeffer, Paprika
    Für den Tomatenreis
    siehe Rezept "Mediterran gefüllte Putenschnitzel" im KB


    ZUBEREITUNG Hackfleischstrudel mit Lauch - Rezept


    1. Lauch washen und fein schneiden. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Margarine im Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel andünsten, Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Nun die Lauchwürfe zugeben undl glasig dünsten. Crème fraîche legere und Sahne zugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
    2. Den Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen und die Füllung darauf verteilen und einrollen. Mit etwas Eigelb bestreichen. Den Strudel nun im Ofen bei 180° ca. 25-30 min backen, nach der Hälfte der Backzeit ggf. mit etwas Alufolie abdecken. Mit Tomatenreis servieren.



    Hackfleischstrudel mit Lauch - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1013 (242)
    Eiweiß 17,4 g
    Kohlenhydrate 0,4 g
    Fett 19,2 g


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