Gebratene Scholle - Rezept Gesendet von Pegasus05

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    Folgendes ist Gebratene Scholle - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pegasus05 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gebratene Scholle - Rezept


    Gebratene Scholle - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 kleine Schollen
    1 Tüte fettreduzierte Hollandaise
    1 Tüte Petersilie gefroren
    300 gr. Kartoffeln gekocht
    Öl zum Braten
    Salz, Pfeffer und Mehl zum Bestäuben


    ZUBEREITUNG Gebratene Scholle - Rezept


    1. Die Schollen säubern und trockentupfen. Aus ca. 4 Esslöffel Mehl, Salz und Pfeffer eine "Panade" herstellen und den Fisch von beiden Seiten melieren. In heißem Öl die Schollen goldbraun braten.ACHTUNG vorm Anrichten des Fisches gut vom überschüssigen Öl abtropfen lassen.
    2. In der Zwischenzeit die Kartoffeln gar kochen und die Soße nach Packungsangabe herstellen, Petersilie dazugeben und zur Seite stellen.
    3. Sobald die Kartoffeln gar und der Fisch schön knusprig und selbstverständlich auch durchgebraten ist, die Soße nocheinmal auf der Platte mit Restwärme kurz erwärmen. Danach anrichten, den bunten Salat dazu reichen und geniessen.Bild ist eingestellt.



    Gebratene Scholle - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 293 (70)
    Eiweiß 1,9 g
    Kohlenhydrate 15,0 g
    Fett 0,0 g


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