Broccoli-Sahne-Sauce auf Spaghetti - Rezept Von Einsendungen kochmobil

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    Folgendes ist Broccoli-Sahne-Sauce auf Spaghetti - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kochmobil geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Broccoli-Sahne-Sauce auf Spaghetti - Rezept


    Broccoli-Sahne-Sauce auf Spaghetti - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Stk. Broccoli frisch
    1 Stk. Zwiebel frisch
    1 Stk. Knoblauchzehe frisch
    2 El Olivenöl kalt gepresst
    100 ml Sahne flüssig
    1 Schuss Milch
    0,5 Liter Gemüsebrühe
    1 El Mehl
    Pfeffer, Salz, Muskat


    ZUBEREITUNG Broccoli-Sahne-Sauce auf Spaghetti - Rezept


    1. Broccoli waschen. Strunk von evtl. holzigen Teilen befreien. Röschen vom Strunk abschneiden und etwas zerpflücken.
    2. Strunk in kleine Stücke schneiden, in der Gemüsebrühe kochen und mit dem Zauberstab pürieren.
    3. Die Zwiebel, den Knoblauch in dem Olivenöl glasig dünsten, mit dem Mehl bestäuben und mit der pürierten Gemüsebrühe ablöschen.
    4. Die Broccoliröschen dazu geben, ca. 4 Minuten leise köcheln lassen.
    5. Sahne und Milch zugeben und mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken.
    6. Die Broccoli-Sahne-Sauce auf die in der Zwischenzeit zubereiteten Spaghetti geben.



    Broccoli-Sahne-Sauce auf Spaghetti - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 619 (148)
    Eiweiß 0,9 g
    Kohlenhydrate 3,9 g
    Fett 14,5 g


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