Zwetschgen-Pfirsich-Marmelade - Rezept von naturtalent
Folgendes ist Zwetschgen-Pfirsich-Marmelade - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von naturtalent geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Zwetschgen-Pfirsich-Marmelade - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1,3 kg | Zwetschgen frisch |
| 500 gr. | Pfirsiche oder Nektarinen |
| 200 ml | Orangensaft frisch gepresst |
| 1 Stk. | Zitrone, gepresst |
| 1 Stk. | Vanilleschote, ausgekratzt |
| 500 gr. | Rohrohrzucker |
| 2 Pk. | Gelfix Gelierpulver |
| das Beste: | Zwetschgenwasser nach Geschmack |
ZUBEREITUNG Zwetschgen-Pfirsich-Marmelade - Rezept
- Zwetschgen und Pfirsiche waschen, beide Obstsorten vom Stein / Kern befreien und in gleich große Stücke schneiden. Zusammen mit 200 ml Orangensaft in einen hohen Topf füllen. Das ausgekratzte Mark einer Vanilleschote, Saft von 1 Zitrone und Zucker mit Gelfix gemischt, dazu geben.Alles auf höchster Stufe zum Kochen bringen und unter Rühren mindestens 10 Min. sprudelnd kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und Zwetschenwasser nach Geschmack unter die heiße Masse rühren.Die Marmelade in heiß ausgespülte Twist-Off-Gläser füllen und sofort fest verschließen. Ca. 10 Min. auf den Kopf stellen, dann umdrehen.
Zwetschgen-Pfirsich-Marmelade - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 556 (133) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 31,7 g |
| Fett | 0,1 g |
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