Schweinemedaillons an Kochkäsesauce - Rezept von SteffiP
Folgendes ist Schweinemedaillons an Kochkäsesauce - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von SteffiP geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schweinemedaillons an Kochkäsesauce - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 gr. | Schweinefilet |
| 2 EL | Pflanzenöl |
| Pfeffer und Salz | |
| 200 ml | Bratenfond |
| Schuss | Milch oder Sahne |
| Schuss | Calvados |
| 100 gr. | Kochkäse |
| 1 TL | Pfefferkörner grün eingelegt |
| Mondamin-Pulver | |
| Pasta |
Vorbereitung für Schweinemedaillons an Kochkäsesauce - Rezept
- Fleisch in 3 cm dicke Scheiben schneiden und in heißem Öl von beiden Seiten kurz kräftig anbraten. Anschließend pfeffern und salzen. Hitze runterdrehen und beide Seiten kurz nachgaren lassen. Fleisch dann herausnehmen.
- Die restlichen Zutaten in die Pfanne geben und kurz aufkochen, evtl. etwas andicken und mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch wieder hineinlegen, damit es warm wird und gleich servieren. Dazu passen Nudeln sehr gut.
Schweinemedaillons an Kochkäsesauce - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 682 (163) |
| Eiweiß | 11,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 12,3 g |
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