Fritatta mit Tomaten, Spinat & Ricotta - Rezept geschrieben von sTinsche
Folgendes ist Fritatta mit Tomaten, Spinat & Ricotta - Rezept. Dieses Rezept von sTinsche geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fritatta mit Tomaten, Spinat & Ricotta - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 kleine | Zwiebel |
| 1 EL | Rapsöl |
| 250 g | Romatomaten |
| 150 g | Blattspinat |
| etwas | Basilikum gehackt |
| 100 g | Ricotta |
| 6 | Eier |
| etwas | Gewürzsalz aus meinem KB |
| etwas | Knoblauchpfeffer aus meinem KB |
| etwas | Muskatnuss frisch gerieben |
| Salz |
Vorbereitung für Fritatta mit Tomaten, Spinat & Ricotta - Rezept
- Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.Tomaten waschen, halbieren, Strunk entfernen und würfeln.Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin anrösten, dann Tomatenwürfel und Spinat dazugeben. 5 Minuten braten.Etwas mit den obigen Gewürzen würzen!
- Pfanne vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.Basilikum darüber zetten.Dann Ricotta darauf verteilen und die Eier darüber geben!Nochmal etwas würzen.
- iIn der Pfanne (ohne Plastikgriff) in den Ofen geben und ca. 15-25 Minuten backen!
- Wer mag ist Brot dazu, bei uns gabs die Fritatta so! :-)
Fritatta mit Tomaten, Spinat & Ricotta - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.08.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 460 (110) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Fett | 9,5 g |
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