Fischcurry mit Apfel und Banane - Rezept geschrieben von Erdbeere76
Hier ist es Fischcurry mit Apfel und Banane - Rezept. Dieses Rezept von Erdbeere76 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fischcurry mit Apfel und Banane - Rezept
Zutaten für 4 Personen
600 g | Seelachsfilet |
2 TL | Curry |
Salz | |
1 Msp | Paprika edelsüß |
1 | Apfel |
1 | Banane |
1 EL | Zitronensaft |
300 g | Erbsen-Möhren-Gemüse |
25 g | Butter |
250 ml | Kokosmilch |
ZUBEREITUNG Fischcurry mit Apfel und Banane - Rezept
- Seelachsfilet kurz unter fließenden kalten wasser abspülen,trocken tupfen und in große Würfel schneiden. Das Curry mit Salz und Paprika mischen,Fischwürfel damit bestreuen und kurze Zeit marinieren.
- Apfel schälen,vierteln,entkernen und würfeln. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Apfelwürfel und Bananenscheiben mit Zitronensaft beträufeln.Butter in einer Pfanne zerlassen und das Erbsen-Möhren-Gemüse,Apfelwürfel und Bananenscheiben hinzugeben.
- Kokosmilch hinzugießen. Fischwürfel mit der Marinade darauf verteilen.Fischcurry zum kochen bringen und zugedeckt 20 Min garen.
- Dazu passt Reis. Guten Appetit!
Fischcurry mit Apfel und Banane - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 11.01.2012 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 385 (92) |
Eiweiß | 1,1 g |
Kohlenhydrate | 4,9 g |
Fett | 7,5 g |
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