Fischcurry mit Apfel und Banane - Rezept geschrieben von Erdbeere76
Hier ist es Fischcurry mit Apfel und Banane - Rezept. Dieses Rezept von Erdbeere76 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fischcurry mit Apfel und Banane - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 g | Seelachsfilet |
| 2 TL | Curry |
| Salz | |
| 1 Msp | Paprika edelsüß |
| 1 | Apfel |
| 1 | Banane |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 300 g | Erbsen-Möhren-Gemüse |
| 25 g | Butter |
| 250 ml | Kokosmilch |
ZUBEREITUNG Fischcurry mit Apfel und Banane - Rezept
- Seelachsfilet kurz unter fließenden kalten wasser abspülen,trocken tupfen und in große Würfel schneiden. Das Curry mit Salz und Paprika mischen,Fischwürfel damit bestreuen und kurze Zeit marinieren.
- Apfel schälen,vierteln,entkernen und würfeln. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Apfelwürfel und Bananenscheiben mit Zitronensaft beträufeln.Butter in einer Pfanne zerlassen und das Erbsen-Möhren-Gemüse,Apfelwürfel und Bananenscheiben hinzugeben.
- Kokosmilch hinzugießen. Fischwürfel mit der Marinade darauf verteilen.Fischcurry zum kochen bringen und zugedeckt 20 Min garen.
- Dazu passt Reis. Guten Appetit!
Fischcurry mit Apfel und Banane - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 385 (92) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 4,9 g |
| Fett | 7,5 g |
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