Falscher "Burgunder Braten" - Rezept Von Einsendungen kochmuetze123

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    Hier ist es Falscher "Burgunder Braten" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kochmuetze123 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Falscher


    Falscher "Burgunder Braten" - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    2 Kilogramm Schweinekamm geräuchert
    5 Stück Lorbeerblatt frisch
    20 Stück Wacholderbeeren
    Salz, Pfeffer,Zucker
    5 Esslöffel (gestrichen) Paprikapulver edelsüß
    10 EL (gestrichen) Mehl
    5 Esslöffel Knoblauch gemahlen
    2 Liter Wasser


    ZUBEREITUNG Falscher "Burgunder Braten" - Rezept


    1. Das geräucherte Fleisch abwaschen und in einem Bräter mit Wasser, etwas Salz, Lorberrblatt und Wacholderbeeren zirka 2 Stunden bei volle Pulle schmoren.
    2. Für die Soße in einem Topf einen Liter Sud abnehmen und mit dem Mehl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Priese Zucker, Pfeffer und Salz, eine Soße bereiten. Ich verzichte hierbei auf einem Wein zum würzen.
    3. Bei uns gibt es heute Salzkartoffeln und Sauerkraut dazu.Viel Spass beim Nachkochen und viel Hunger !
    4. Nicht immer muß man Allolol in die Soße geben. Säfte tun es auch und das ist gesünder !Ich trinke lieber einen schönen Tropfen aus "Burgund". Übrigens das Schwein war "Burgunder"!



    Falscher "Burgunder Braten" - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.09.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 217 (52)
    Eiweiß 1,9 g
    Kohlenhydrate 9,5 g
    Fett 0,6 g


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