antipasti zwiebelsuppe aus toskana - Rezept Gesendet von itala

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    Hier ist es antipasti zwiebelsuppe aus toskana - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von itala geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für antipasti zwiebelsuppe aus toskana - Rezept


    antipasti zwiebelsuppe aus toskana - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 gr. Zwiebeln weiß
    90 gr. Butter
    1 Prise Muskat
    30 gr. Mehl
    1,25 dl Weißwein
    6 Esslöffel Cognac
    1 Liter Gemüsebrühe
    8 Scheibe Weißbrot
    90 gr. Emmentaler geraspelt
    125 gr. Parmesan gerieben
    2 Esslöffel Petersilie gehackt
    Salz
    Pfeffer


    Vorbereitung für antipasti zwiebelsuppe aus toskana - Rezept


    1. 2 ess. butter langsam schmelzen und die zerkleinerten zwiebel unterrùhren.bedeckt fùr 25 min. kochen mit muskat salz pfeffer,mehl und 3 ess. butter mischen.auf grosser stufe stellen und den wein und cognac unterrùhren.verdampfen lassen.und die brùhe dazufùgen,klein stellen und fùr35 min.bedeckt kochen.in einer backform umfùllen 4 scheiben brot mit emmentaler belegen und
    2. auf die zwiebel legen.mit parmesan bedecken und im vorgeheitzten backofen auf 220 grad grattenieren. die restlichen brotscheiben mit geschmolzen butter wo der petersilie drin ist bestreichen und im backofen goldbraun ròsten



    antipasti zwiebelsuppe aus toskana - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.03.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 565 (135)
    Eiweiß 4,0 g
    Kohlenhydrate 9,1 g
    Fett 7,1 g


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