Pasta...Spaghetti-Omelette mit Champignon-Füllung - Rezept geschrieben von Motawie
Folgendes ist Pasta...Spaghetti-Omelette mit Champignon-Füllung - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Motawie geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pasta...Spaghetti-Omelette mit Champignon-Füllung - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| *Für die Füllung* | |
| 250 g | Champignons |
| 160 g | Camembert mit Pfefferkörnern |
| 100 g | Butter |
| 4 EL | Mehl |
| 250 ml | Milch |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Kräuter gehackt |
| Salz,Pfeffer | |
| *Für das Omelette* | |
| 150 g | Spaghetti |
| 6 | Eier |
| 60 g | Parmesan gerieben |
| 0,5 TL | Salz |
| 1 Prise | Muskatnuss |
| etwas Pfeffer | |
| Öl |
Vorbereitung für Pasta...Spaghetti-Omelette mit Champignon-Füllung - Rezept
- Champignons putzen,in Scheiben schneiden.Camembert würfeln.Champignons in Butter dünsten.Mit Mehl bestäuben,kurz anschwitzen,mit Milch ablöschen und einmal aufkochen lassen.Käse in der Soße schmelzen lassen.Kräuter einrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Spaghetti in Stücke brechen,nach Anweisung kochen.Eier mit Gewürzen verquirlen,Parmesan unterrühren.Nudeln mit der Ei-Käse-Masse mischen.Öl in einer Pfanne erhitzen,aus der Nudelmasse vier Omelettes backen.
- Die Füllung auf je eine Hälfte der Omelettes geben und zusammenklappen.Auf Tellern anrichten.Dazu passt gemischter oder Tomatensalat.
Pasta...Spaghetti-Omelette mit Champignon-Füllung - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 875 (209) |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Kohlenhydrate | 19,3 g |
| Fett | 11,3 g |
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