Cevapcici mit Pommes und Tzatziki nebst meinem Krautsalat (siehe KB) (mal wieder die schnelle Küche) - Rezept Durch rowiwo

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    Folgendes ist Cevapcici mit Pommes und Tzatziki nebst meinem Krautsalat (siehe KB) (mal wieder die schnelle Küche) - Rezept. Dieses Rezept von rowiwo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Cevapcici mit Pommes und Tzatziki nebst meinem Krautsalat (siehe KB) (mal wieder die schnelle Küche) - Rezept


    Cevapcici mit Pommes und Tzatziki nebst meinem Krautsalat (siehe KB) (mal wieder die schnelle Küche) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Stück große Zwiebel fein würfeln
    4 Stück Knoblauchzehen frein würfeln
    4 Stiele Petersilie hacken
    500 gr gemischtes Rind- und Lammfleisch
    1 TL Paprikapulver
    1 TL Salz
    1 TL Pfeffer
    1 EL Mehl
    Pommes oder Reis nach Belieben
    250 gr Quark - Fettstufe nachBelieben -
    1 Stück Knoblauchzehe gepresst
    0,5 Stück Salatgurke
    Salz, Pfeffer
    ein Spritzer Mineralwasser
    etwas Olivenöl


    ZUBEREITUNG Cevapcici mit Pommes und Tzatziki nebst meinem Krautsalat (siehe KB) (mal wieder die schnelle Küche) - Rezept


    1. Die gehackte Zwiebel und die Knoblauchzehen zusammen mit der Petersilie und dem Fleisch mit dem Hackfleisch mischen, Paprika, Salz und Pfeffer sowie Mehl hinzugeben und gut durchkneten.
    2. 2 cm dicke und 5 cm lange Würstchen darauf formen, auf ein Brett legen und mindestens 1/2 Stunde ruhen lassen, damit das Mehl quellen und kann und dem Hackfleisch die Festigkeit gibt.
    3. Dann die Cevapcici mit Olivenöl einölen und ca. 10 Minuten grillen oder in der Pfanne braten. Zwischendurch wenden.
    4. In der Zwischenzeit die Knoblauchzehe, das Salz und den Pfeffer zusammen mit der geriebenen Salatgurke und dem Quark mischen, abschmecken. Einen Schuß Mineralwasser zugeben, nochmals abschmecken.Dazu entweder Reis oder Pommes servieren und meinen hausgemachten Krautsalat, siehe mein KB



    Cevapcici mit Pommes und Tzatziki nebst meinem Krautsalat (siehe KB) (mal wieder die schnelle Küche) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 619 (148)
    Eiweiß 4,8 g
    Kohlenhydrate 26,6 g
    Fett 2,3 g


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