Graupensuppe wie Mom sie machte, etwas abgewandelt doch - Rezept von Tandora
Hier ist es Graupensuppe wie Mom sie machte, etwas abgewandelt doch - Rezept. Dieses Rezept von Tandora geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Graupensuppe wie Mom sie machte, etwas abgewandelt doch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Rindfleisch |
| 1,5 L | Wasser |
| Sellerie, Petersilien-Wurzel, in Würfel | |
| Möhren, Porree, in Scheiben | |
| 2 | Zwiebeln, vierteln, in Scheiben |
| 150 g | Graupen, 2 Std in Wasser einweichen |
| Salz, Pfeffer | |
| 500 g | Kartoffeln |
| Petersilie, geh. | |
| evtl. | Brühe, Inst. |
Vorbereitung für Graupensuppe wie Mom sie machte, etwas abgewandelt doch - Rezept
- Da ich hier die Perlgraupen nahm, entfiel das Einweichen, habe sie aber in wenig Salzwasser angekocht und nachher mit in die Suppe gefüllt.
- Wasser zum Kochen bringen. ###Rindfleisch in Würfel schneiden,
- Fleisch in das Wasser legen, aufkochen lassen. ###Graupen zufügen., köcheln lassen.
- Nach ca 1/2 Std, das Gemüse und Kartoffeln zufügen ., aufkochen lassen, würzen, Hitze runterdrehen,### hier dann die Perlgraupen einfüllen.
- Noch gut eine halbe Std. köcheln lassen. ###Das Fleisch sollte weich sein.
- Auf Tellern anrichten, mit Petersilie bestreut servieren. ### hier waren es Frühlingszwiebel-Röllchen
- Guten Appetit !
Graupensuppe wie Mom sie machte, etwas abgewandelt doch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 150 (36) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,1 g |
| Fett | 0,5 g |
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