Graupensuppe wie Mom sie machte, etwas abgewandelt doch - Rezept Durch Tandora

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    Hier ist es Graupensuppe wie Mom sie machte, etwas abgewandelt doch - Rezept. Dieses Rezept von Tandora geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Graupensuppe wie Mom sie machte, etwas abgewandelt doch - Rezept


    Graupensuppe wie Mom sie machte, etwas abgewandelt doch - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Rindfleisch
    1,5 L Wasser
    Sellerie, Petersilien-Wurzel, in Würfel
    Möhren, Porree, in Scheiben
    2 Zwiebeln, vierteln, in Scheiben
    150 g Graupen, 2 Std in Wasser einweichen
    Salz, Pfeffer
    500 g Kartoffeln
    Petersilie, geh.
    evtl. Brühe, Inst.


    Vorbereitung für Graupensuppe wie Mom sie machte, etwas abgewandelt doch - Rezept


    1. Da ich hier die Perlgraupen nahm, entfiel das Einweichen, habe sie aber in wenig Salzwasser angekocht und nachher mit in die Suppe gefüllt.
    2. Wasser zum Kochen bringen. ###Rindfleisch in Würfel schneiden,
    3. Fleisch in das Wasser legen, aufkochen lassen. ###Graupen zufügen., köcheln lassen.
    4. Nach ca 1/2 Std, das Gemüse und Kartoffeln zufügen ., aufkochen lassen, würzen, Hitze runterdrehen,### hier dann die Perlgraupen einfüllen.
    5. Noch gut eine halbe Std. köcheln lassen. ###Das Fleisch sollte weich sein.
    6. Auf Tellern anrichten, mit Petersilie bestreut servieren. ### hier waren es Frühlingszwiebel-Röllchen
    7. Guten Appetit !



    Graupensuppe wie Mom sie machte, etwas abgewandelt doch - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.03.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 150 (36)
    Eiweiß 4,7 g
    Kohlenhydrate 3,1 g
    Fett 0,5 g


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