Geschnetzeltes Stroganoff - Rezept durch irsima60
Folgendes ist Geschnetzeltes Stroganoff - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Geschnetzeltes Stroganoff - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Schweineschnitzel |
| 300 g | Champignons |
| 200 g | Schalotten |
| 200 g | Gewürzgurken Sauerkonserve |
| 2 EL | Rapsöl |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| 250 g | Schmand |
| 1 EL | Senf mittelscharf |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Soßenbinder hell |
Vorbereitung für Geschnetzeltes Stroganoff - Rezept
- fleisch in streifen schneiden.............schalotten pellen, pilze putzen und halbieren.......gurken in scheiben schneiden.....oel erhitzen, das fleisch darin von allen seiten scharf anbraten.......aus dem fett nehmen und beiseite stellen........pilze im fett anbraten, schalotten kurz mitanbraten.......mit brühe ablöschen........schmand zugeben und das fleisch......mit soßenbinder andicken.......gurkenscheiben dazu.......mit salz und pfeffer abschmecken..........dazu schmeckt reis.
Geschnetzeltes Stroganoff - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 489 (117) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 11,2 g |
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