Blumenkohl mit Hackfleisch überbacken - Rezept Durch eagle-Peter

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    Hier ist es Blumenkohl mit Hackfleisch überbacken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von eagle-Peter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Blumenkohl mit Hackfleisch überbacken - Rezept


    Blumenkohl mit Hackfleisch überbacken - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 klein Blumenkohl frisch
    Salz
    Margarine für die Form
    60 gr. Mehl
    500 gr. Hackfleisch gemischt
    2 Eier
    1 Zwiebel gehackt
    Salz und Pfeffer
    0,25 Liter Wasser
    2 EL Butter


    Vorbereitung für Blumenkohl mit Hackfleisch überbacken - Rezept


    1. Blumenkohl waschen, putzen, Strunk kreuzweise einschneiden.
    2. Blumenkohl in gesalzenem Wasser 5 Minuten vorkochen. Mit dem Strunk nach unten in eine gefettete, feuerfeste Form legen.
    3. Mehl ins Hackfleisch rühren. Eier und Zwiebel zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach und nach Wasser zugeben und den Hackfleischteig durcharbeiten, bis er lose und geschmeidig ist.
    4. Hackfleisch über den Blumenkohl, Butterflöckchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) 50 Minuten bei 225 Grad (Ober- und Unterhitze) backen.
    5. Form mit Alufolie abdecken, sobald das Hackfleisch gebräunt ist.



    Blumenkohl mit Hackfleisch überbacken - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.02.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 787 (188)
    Eiweiß 11,5 g
    Kohlenhydrate 5,0 g
    Fett 13,7 g


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