Erdbeer-Rucola-Salat - Rezept Durch MissAdler

Erdbeer-Rucola-Salat - Rezept geschrieben von MissAdler

Hier ist es Erdbeer-Rucola-Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MissAdler geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Erdbeer-Rucola-Salat - Rezept

Zutaten für 2 Personen

200 Gramm	Rucola
200 g	Erdbeernudeln
10 Stk.	Kingprawns
4 EL	Macadamianussöl
2 EL	Erdbeerbalsam
	Parmesan
	Salz

Vorbereitung für Erdbeer-Rucola-Salat - Rezept

1. Den Rucola putzen und auf zwei Tellern anrichten. Die Erdbeernudeln ca. 4-5 min im kochenden Salzwasser garen und abgießen. Die Kingprawns in etwas Olivenöl anbraten bis sie goldgelb sind. Die Nudeln und die Kingprawns nun auf dem Rucolabett platzieren. Aus dem Macadamianussöl, dem Erdbeerbalsam und etwas Salz eine Vinaigrette bereiten und über den vorbereiteten Salat geben. Etwas Parmesan darüber hobeln und servieren.

Erdbeer-Rucola-Salat - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	15
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	129 (31)
Eiweiß	1,3 g
Kohlenhydrate	2,9 g
Fett	1,4 g

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