Deftiger Sauerkraut-Auflauf - Rezept geschrieben von moni44
Hier ist es Deftiger Sauerkraut-Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von moni44 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Deftiger Sauerkraut-Auflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Kartoffeln |
| 200 gr. | Mettwurst grob |
| 100 gr. | Emmentaler |
| 1 | Apfel |
| 1 | Birne |
| 1 EL | Butter |
| 500 gr. | Sauerkraut |
| Für den Guß | |
| 4 | Eier |
| 500 ml | Milch |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| Salz,Pfeffer |
ZUBEREITUNG Deftiger Sauerkraut-Auflauf - Rezept
- Kartoffel ca.30 Min.kochen,abkühlen lassen und pellen. Mettwurst und Kartoffeln in Scheiben schneiden .Apfel und Birne schälen ,Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.Sauerkraut etwas zerkleinern.(durchschneiden).Käse ebenfalls in Würfel schneiden.
- Eine feuerfeste Form mit Butter bestreichen und lagenweise Sauerkraut ,Kartoffeln,Mettwurst ,Apfel ,Birne und Käse einfüllen.Mit Sauerkraut abschließen.
- Eier und Milch verquirlen,mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Aufauf gießen
- Im vorgeheizten Backofen ca.60 Min.bei 200°C backen.Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden und den Auflauf vor dem Servieren damit bestreuen.
Deftiger Sauerkraut-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 447 (107) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 6,4 g |
| Fett | 6,6 g |
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