Zitronen-Muffins - Rezept geschrieben von kochmaeusle
Hier ist es Zitronen-Muffins - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kochmaeusle geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Zitronen-Muffins - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 250 gr | Margarine |
| 200 gr. | Zucker |
| 1 Pck | Vanillezucker |
| 4 | Eier |
| abger. Schale einer unbeh. Zitrone | |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 150 gr. | Mehl |
| 100 gr | Speisestärke |
| 1 gestr. TL | Backpulver |
| 50 gr. | gem. Mandeln |
| Für den Guss: | |
| 125 gr | Puderzucker |
| 2 EL | Zitronensaft |
Vorbereitung für Zitronen-Muffins - Rezept
- 1. Margarine schaumig rühren. Zucker, Zitronensaft und - schale dazugeben. Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Starke und Backpulver mischen und unter die Fett-Ei-Masse rühren. Mandeln unterziehen 2. In gefettete oder mit Papierförmchen ausgelegte Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca 25-30 Min backen. Auf einem kuchengitter auskühlen lassen. 3. Nach dem auskühlen Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und über die Muffins streichen. Festwerden lassen und servieren.
Zitronen-Muffins - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1331 (318) |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 73,2 g |
| Fett | 0,4 g |
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