weihnachtlicher Mandarinen-Schmandkuchen - Rezept durch Kraueterhexe1971
Hier ist es weihnachtlicher Mandarinen-Schmandkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kraueterhexe1971 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
weihnachtlicher Mandarinen-Schmandkuchen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Rolle | Hefeteig fertig zu kaufen oder selber machen |
| Margarine | |
| Paniermehl | |
| 2 | kleine Dosen Mandarinen |
| 2 Becher | Schmand |
| 3 | Eigelb |
| 3 | Eiweiß |
| 1 TL | Spekulatiusgewürz gut gehäuft |
| 1 Glasur | Vollmilchschokolade oder nach Geschmack |
| 1 EL | Zucker |
| 2 EL | Zucker |
Vorbereitung für weihnachtlicher Mandarinen-Schmandkuchen - Rezept
- Die Hefe die ich probiert habe wurde aufgerollt und dann als Boden in eine gefettete und mit Paniermehl ausgelegte Form gegeben.
- Die Mandarinen schon mal gut abtropfen lassen.
- Das Eiweiß aufschlagen und dann nach und nach 1 EL Zucker einrieseln lassen.
- Den Schmand und die Eigelbe mit 2 EL Zucker und einem gut gehäuften Teelöffel Spekulatiusgewürz gut miteinander verrühren.
- Danach das Eiweiß unterheben.
- Den Backofen auf 170 Grad vorheizen.
- Die Mandarinen auf dem Hefeteig gleichmäßig verteilen.
- Die Schmandmasse auf die Mandarinen geben und im Ofen ca. 45 Minuten backen.
- Den Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen.
- Die Glasur im Wasserbad schmelzen und gitterartig über dem Kuchen verteilen und abkühlenlassen und im Kühlschrank kalt stellen.
weihnachtlicher Mandarinen-Schmandkuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1523 (364) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 65,9 g |
| Fett | 10,4 g |
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