Spinatauflauf mit Eier - Rezept von Kuechen-Chefin
Folgendes ist Spinatauflauf mit Eier - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kuechen-Chefin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spinatauflauf mit Eier - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 450 g | Spinat (aus der Kühltruhe, auftauen lassen) |
| 400 g | Kartoffeln (schälen, waschen, vierteln) |
| 6 | Eier (hartkochen, halbieren) |
| 150 g | Goudakäse (in kleine Streifen schneiden, oder anderen Käse nehmen) |
| Für die Bechamelsauce: | |
| etwas Rama | |
| 1 | kleine Zwiebel (fein würfeln) |
| 2 Teel | Mehl |
| 200 ml | Milch |
| Salz Pfeffer Muskat | |
Vorbereitung für Spinatauflauf mit Eier - Rezept
- Zubereitung der Sauce:In einem Topf mit wenig Rama zuerst die Zwiebelwürfel andünsten, dann das Mehl unterrühren und die Milch hinzufügen.....langsam köcheln lassen und mit Gewürzen abschmecken.
- In eine Auflaufform den Spinat, die Kartoffeln schichten, die Halbierten Eier darauf verteilen, die Sauce darüber gießen.
- Zum Schluss den Goudakäse verteilen. Im Vorgeheizten Backofen bei 200° cirka 30 Min überbacken.
Spinatauflauf mit Eier - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 200 (48) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| Fett | 1,6 g |
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