Schweine Medallions in Käsesoße - Rezept von digger56
Folgendes ist Schweine Medallions in Käsesoße - Rezept. Dieses Rezept von digger56 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Schweine Medallions in Käsesoße - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| Für die Käsesoße | |
| 2 Stück | Boursin Käse, Knobi und Kräuter der Provance |
| 2 Stück | Boursin Käse, mit Pfeffer |
| 1 Stück | Blauschimmelkäse |
| 2 Becher | Philadelphia, Natur |
| 1 Becher | Philadelphia, Kräuter |
| 1 Liter | Sahne |
| 4 Stück | Zwiebeln |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| Butterschmalz | |
| Das Fleisch | |
| 3 Stück | Schweinelende |
| Gewürz-Mischung | |
| 1 Stück | Bouquet garni |
| Als Beilage | |
| Ofenkartoffeln, siehe mein Kochbuch | |
| Champignons frisch, siehe mein Kochbuch | |
Vorbereitung für Schweine Medallions in Käsesoße - Rezept
- Zubereitung
- Zwiebeln abziehn und grob würfeln, im großen Bräter anbraten und gut Farbe nehmen lassen. Die fertigen Zwiebeln auf einen Teller geben und bereit stellen
- In der Zwischenzeit das Schweinefilet kalt abwaschen und die Häute und Sehnen entfernen. In Fingerdicke Scheiben schneiden, mit dem Platiereisen leicht flach klopfen und von beiden Seiten gut würzen.
- Im gleichen Bräter wie die Zwiebeln nun etwas Butterschmalz geben, das Bouquet garni und den geschälten Knobi zugeben und das Fleisch von beiden Seiten kurz anbraten. Die angebratenen Fleischstücke auf einem Teller bereit stellen.
- Den Herd nun zurück schalten und 3/4 der Sahne in den Bräter gießen und die Röststoffe lösen. NICHT MEHR KOCHEN LASSEN !!!!! Nun den Käse dazugeben und auf kleiner Hitze schmelzen lassen. Wenn der Käse gescholzen ist die Herdplatte aus schalten. Nun die Zwiebeln unterheben und das Fleisch in die fertige Soße legen. Deckel drauf und mindestens 6 Stunden ziehen lassen.
- Vor dem servieren langsam erwärmen, die Soße darf nicht kochen !!!!!!!
- Dazu habe ich Ofenkartoffel und Sahne Champignons gereicht.Der Wein passt normal nicht dazu, Liebchen hatte aber Lust auf "den Wein" !!!!!
Schweine Medallions in Käsesoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1268 (303) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 31,7 g |
Das war Schweine Medallions in Käsesoße - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Schweine Medallions in Käsesoße - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Schweine Medallions in Käsesoße - Rezept von digger56 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Schweine Medallions in Käsesoße - Rezept von digger56 mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2015/09/schweine-medallions-in-kasesoe-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.