Schnitzelbrot mit Tatarsauce *) - Rezept von MausVoh
Folgendes ist Schnitzelbrot mit Tatarsauce *) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schnitzelbrot mit Tatarsauce *) - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Schnitzelbrot: | |
| 2 | Schnitzel à 100 g |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 50 g | Mehl |
| 1 | Ei |
| 100 g | Semmelbrösel |
| 1 Tasse | Sonnenblumenöl |
| 4 Scheiben | Kürbiskerbrot |
| 4 TL | Mayonnaise |
| Tatarsauce: *) | |
| 6 EL | Mayonnaise |
| 0,5 | Zwiebel ca. 75 g |
| 2 | kleine Essiggurken ca. 75 |
| 1 | kräftige Prise Salz |
| 1 | kräftige Prise Pfeffer |
| 0,5 TL | Zucker |
| ( evtl. Sardellen Creme und Kapern ) | |
| Servieren: | |
| 2 | Zitronenscheiben und Panierei zum Garnieren |
ZUBEREITUNG Schnitzelbrot mit Tatarsauce *) - Rezept
- Schnitzel halbieren, von beiden Seiten mit dem Fleischklopfer klopfen und kräftig pfeffern und salzen. Die Schnitzel panieren ( Mehl, geschlagenes Ei und Semmelbrösel ) und in reichlich Öl von beiden Seiten gold-braun braten. Zum Schluss das restliche Panierei mit braten. Die Kürbiskerbrote jeweils mit 1 TL Mayonnaise bestreichen und die etwas ausgekühlten Schnitzel darauf legen.
- Die Zwiebel schälen und die Hälfte fein würfeln. Die Essiggurken fein würfeln. Alle Zutaten ( Mayonnaise, Zwiebelwürfel, Gurkenwürfel, Salz, Pfeffer und Zucker ) in eine Schüssel geben und gut verrühren/vermengen. Wer möchte kann auch noch Sardellen Creme und/oder Kapern darunter mischen .
- Die Schnitzelbrote mit der Tatarsauce, mit Zitronenscheibe und dem Panierei garniert, servieren. Dazu passt ein kräftiges Bier ( Zum Beispiel: Budweiser ! )
- *) Tatarsauce - „TATARSKÁ OMÁCKA“ - Eine tschechische Spezialität / Lies mehr über Gebackener Blumenkohl mit Tatarsauce und Kartoffelcreme ( Nach Ivanka ! ) - Rezept - kochbar.de bei www.kochbar.de
Schnitzelbrot mit Tatarsauce *) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2729 (652) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 25,2 g |
| Fett | 60,5 g |
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