Rosensirup Ergab 1,5 Liter - Rezept von hati
Hier ist es Rosensirup Ergab 1,5 Liter - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von hati geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Rosensirup Ergab 1,5 Liter - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 3 | Duftrosen aus dem Garten |
| 1 | Zitrone unbehandelt |
| 1 Liter | Wasser |
| 1 Kilogramm | Zucker |
| 1 Tütchen | Zitronensäure |
| 1 | Vanilleschote |
Vorbereitung für Rosensirup Ergab 1,5 Liter - Rezept
- Dir Rosenblätter abzupfen und waschen. Den helleren Blattansatz wegschneiden. Die Zitrone waschen und die enden wegschneiden ,die Zitrone in dickere Scheiben schneiden. Die Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen.
- Das Wasser mit dem Zucker , den Zitronenscheiben, dem Vanillemark und der ausgekratzten Vanilleschote aufkochen lassen. Ca. 5 Minuten den Sirup wallend kochen lassen. Danach von der Herdplatte nehmen.
- Die Rosenblätter in den heissen Sirup geben und verrühren. Jetzt kommt der Deckel auf den Topf und alles zwei Tage stehen lassen.
- Nach den zwei Tagen mit einer Schaumkelle die Rosenblätter, Zitronenscheiben und die Vanilleschote herausnehmen.
- Auf einen sauberen Topf einen Sieb geben, auf diesen Sieb kommt ein sauberes Küchentuch. Den Sirup durch das Küchentuch filtern.
- In den gefilterten Sirup ein Tütchen Zitronensäure geben und den Sirup aufkochen lassen. Ca, 2 Minuten Sprudelnd kochen lassen.
- Mit Hilfe eines Trichters den heissen Sirup in saubere Flaschen füllen. Den Deckel schliessen und die Flasche für 5 Mi. auf den Kopf stellen. Danach umdrehen und abkühlen lassen.
- Schmeckt gut in Desserts, in Tee, als Aperitif im Sekt oder mit kaltem Mineralwasser aufgegossen als Limo (nur einen Teelöffel Sirup nehmen).
- Ihr müsst unbedingt darauf achten, dass ihr ungespritzte Rosen habt. Flasche nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern. Ungeöffnet 2-3 Jahre haltbar.
Rosensirup Ergab 1,5 Liter - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.05.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 849 (203) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 49,9 g |
| Fett | - |
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