Nürnberger Rostbratwürstchen mit selbstgemachtem Sauerkraut und Kartoffelpüree - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Nürnberger Rostbratwürstchen mit selbstgemachtem Sauerkraut und Kartoffelpüree - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Nürnberger Rostbratwürstchen mit selbstgemachtem Sauerkraut und Kartoffelpüree - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 EL | Schmalz |
| 2 Stück | Zwiebeln |
| 500 g | Fass-Sauerkraut |
| 12 Stück | Rostbratwürste |
| 10 Stück | Kartoffeln groß |
| 50 ml | Milch |
| 1 Schuss | Sahne |
| 1 Prise | Muskatnuss |
| 1 EL | Wacholderbeeren |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Salz |
ZUBEREITUNG Nürnberger Rostbratwürstchen mit selbstgemachtem Sauerkraut und Kartoffelpüree - Rezept
- Für das Sauerkraut das Schmalz in einem Topf zerlassen. Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und glasig andünsten. Das Sauerkraut mit den Gewürzen hinzugeben und bei kleiner Temperatur dünsten.
- Die Kartoffeln schälen und in einem extra Topf gar kochen. Das Wasser abgießen, Sahne Milch und Butter unter die Kartoffeln mischen und zu Püree stampfen. Zum Schluss mit Muskatnuss abschmecken.
- Die Würstchen in einer Pfanne kross durchbraten und mit Püree und Sauerkraut anrichten.
Nürnberger Rostbratwürstchen mit selbstgemachtem Sauerkraut und Kartoffelpüree - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 418 (100) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 5,0 g |
| Fett | 7,8 g |
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