Fischpfanne in Senfsoße - Rezept durch Ele-Ele
Hier ist es Fischpfanne in Senfsoße - Rezept. Dieses Rezept von Ele-Ele geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fischpfanne in Senfsoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 g | Kartoffeln |
| 500 g | Broccoli frisch |
| 600 g | Seelachs Filet |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Salz | |
| 1 EL | Mehl |
| 2 EL | Öl |
| bunter | Pfeffer |
| 375 ml | Gemüsebrühe |
| 2 Stiele | Dill |
| 2 EL | körniger senf |
| 8 EL | Milch fettarm |
| 1 EL | Creme legere |
| 1 EL | Speisestärke |
Vorbereitung für Fischpfanne in Senfsoße - Rezept
- Kartoffeln schälen und grob würfeln.Brokkoli in kleine Röschen teilen.Fisch in ca.4 cm große stücke schneiden.Mit Zitronensaft beträufeln,mit Salz würzen,leicht in Mehl wenden.1 El Öl erhitzen.Fisch darin unter Wenden ca.5 Minuten braten.
- 1 El Öl erhitzen.Kartoffeln darin anbraten.Salzen und pfeffern.Brokkoli zufügen,kurz mit anbraten. Mit Brühe ablöschen,ca.3 Min.köcheln.Dill fein schneiden.Kräuter und senf in die Brühe rühren.Milch und Creme legere einrühren.Stärke mit 2 El Wasser glatt rühren und Soße damit binden.Fischstücke darin erhitzen.Portionsweise auf Tellern anrichten.
Fischpfanne in Senfsoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 355 (85) |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Kohlenhydrate | 7,1 g |
| Fett | 3,0 g |
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