beschwipster Zwetschgen Röster - Rezept durch emari
Folgendes ist beschwipster Zwetschgen Röster - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emari geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
beschwipster Zwetschgen Röster - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1 kg | Zwetschgen tiefgefroren |
| 100 Gramm | Brauner Zucker |
| 100 ml | Portwein rot |
| einige | Zimtblüten |
| etwas | Karamell Vanille |
| 50 ml | Zwetschgenschnaps |
ZUBEREITUNG beschwipster Zwetschgen Röster - Rezept
- zwetschgen aus der tiefkühltruhe mit dem zucker und dem portwein in einen topf geben - gut durchmischen und einfach über nacht zugedeckt stehen lassen
- am nächsten morgen kurz und kräftig aufkochen lassen - danach auf kleinster flamme ca. 3 std. OHNE rühren ziehen lassen - dadurch entsteht eine ganz sanfte reduktion und die masse wird schön dicklich - es bleiben trotzdem fruchtstücke !! ( toller tipp von toskanine....für den ich auch dankeschön sagen möchte - das hat mir eine menge umrührstress erspart ! )
- die zimtblüten im mörser klein stoßen und durch ein feines sieb in die zwetschgenmasse geben - mit etwas karamell-vanillezucker abschmecken - die masse nochmals für einige minuten unter rühren wallend kochen lassen - danach vom feuer ziehen und den zwetschgenschnaps reingeben - in saubere einweckgläser füllen und sofort verschließen
- ich hab wieder mal bei digger 56 abgekupfert - danke roland - ist superlecker geworden....
beschwipster Zwetschgen Röster - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 351 (84) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 17,0 g |
| Fett | 0,1 g |
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