Selbstgemachte Tomatensauce über versch. Sorten Tortellini - Rezept von Pegasus05
Folgendes ist Selbstgemachte Tomatensauce über versch. Sorten Tortellini - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pegasus05 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Selbstgemachte Tomatensauce über versch. Sorten Tortellini - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Tüte | Tortellini gefüllt mit Käse, frisch |
| 1 Tüte | Tortellini gefüllt mit Spinat, frisch |
| 1 Päckchen | geriebener Mozarella |
| 8 Stück | Tomaten |
| 2 Stück | Zwiebeln |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 125 gr. | Kochschinken in Streifen |
| 1 Dose | Tomatenmark |
| Olivenöl extra vergine | |
| Salz, Pfeffer | |
| Weißwein Auslese (lieblich) |
Vorbereitung für Selbstgemachte Tomatensauce über versch. Sorten Tortellini - Rezept
- Die Tortellini nach Packungungsangabe gar kochen.
- Die Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und im Olivenöl anschwitzen. Jetzt das Tomatenmark dazu geben. Schon etwas Salz und Pfeffer dazu geben. Mit etwas Weißwein ablöschen, wieder etwas reduzieren lassen und dann mit Wasser auffüllen; dabei darauf achten, dass die Sauce nicht zu dünn wird. Die Schinkenstreifen und den gereibenen Mozarella mit zufügen.
- Die Tomaten werden in ca 2 cm große Stücke geschnitten und kurz vor dem Anrichten in die Sauce gegeben und kurz erwärmt.
- Nachdem die Tortellini gar nicht, Wasser abgießen und diese anschließend im Topf mit etwas Olivenöl aromatisieren, auf den Teller anrichten, etwas Sauce drüber...Guten Apetitt.
- TIPP: wer hat, kann noch Basilikumblättchen in feine Streifen geschnitten zum Schluß mit in die Sauce geben.
- Bilder sind eingestellt.
Selbstgemachte Tomatensauce über versch. Sorten Tortellini - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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