Minutensteaks mit Zwiebel-Senf-Sauce - Rezept Eingereicht von dida1964

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    Hier ist es Minutensteaks mit Zwiebel-Senf-Sauce - Rezept. Dieses Rezept von dida1964 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Minutensteaks mit Zwiebel-Senf-Sauce - Rezept


    Minutensteaks mit Zwiebel-Senf-Sauce - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    6 Stück Minutensteaks
    2 EL Pflanzenöl
    60 Gramm Frühstücksspeck
    2 Stück grosse Zwiebel
    3 EL Senf mild
    5 EL Weisswein
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    0,5 Bund Petersilie


    Vorbereitung für Minutensteaks mit Zwiebel-Senf-Sauce - Rezept


    1. Die Steaks abbrausen, trockentupfen und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen . Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Den Speck in feine Streifen schneiden. Die Petersilie abbrausen, trockentupfen und fein hacken.
    2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks darin beidseitig scharf anbraten, herausnehmen mit etwas Salz würzen und zugedeckt warmstellen.
    3. Zwiebel und Speck in den Bratenfond geben, goldgelb anbraten und den Senf einrühren. Die Steaks wieder hineingeben und den Weisswein angiessen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und das ganze für ca 10 Minuten schmoren lassen. Zum Schluss die Petersilie dazugeben.
    4. Dazu passen Butterlartoffeln



    Minutensteaks mit Zwiebel-Senf-Sauce - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1871 (447)
    Eiweiß 5,3 g
    Kohlenhydrate 3,0 g
    Fett 46,6 g


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