Mini-Orangen-Schoko Kuchen - Rezept von Oldman46
Folgendes ist Mini-Orangen-Schoko Kuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Oldman46 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Mini-Orangen-Schoko Kuchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 100 gr. | weiche Butter |
| 100 gr. | Zucker |
| 2 | Eier |
| 2 TL | abgeriebene Orangenschale |
| 8 EL | frisch gepresster Orangensaft |
| 1 Prise | Salz |
| 150 gr. | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 20 gr. | Puderzucker |
| Für die Glasur: | |
| 75 gr. | Zartbitter-Kuvertüre |
| 1 EL | Butter |
| zum garnieren: | |
| Puderzucker | |
| 3 EL | gemahlene Pistazien |
ZUBEREITUNG Mini-Orangen-Schoko Kuchen - Rezept
- Die Form gut einfetten und mit Mehl bestäuben. Backofen auf 175° vorheizen. Butter, Zucker und Salz sehr schaumig rühren. Ein Ei nach dem anderen gründlich unterrühren. Orangenschale und 2 EL Orangensaft untermischen. Mehl und Backpulver mischen, kurz unterrühren.
- Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Im Backofen (Mitte Umluft 160°) ca. 30 min. backen.Kurz abkühlen lassen, dann aus der Form auf eine Kuchenplatte stürzen.
- Für den Sirup 6 EL Orangensaft mit dem Puderzucker verrühren. Den noch warmen Kuchen mit einem Holzstäbchen an der Oberseite mehrmals einstechen und mit dem Sirup beträufeln. Kuchen abkühlen lassen.
- Für die Glasur die Kuvertüre hacken und mit 1 EL Wasser im Wasserbad schmelzen lassen. Butter dazu geben und gut unterrühren. Glasur mit einem Esslöffel auf dem Kuchen verteilen.Pistazien drüber streuen. Wenn die Schokolade fest ist, mit Puderzucker bestäuben.
Mini-Orangen-Schoko Kuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1628 (389) |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 73,2 g |
| Fett | 7,6 g |
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