Kuchen+Torten: Pflaumenkuchen mit Eischnee-Decke - Rezept Eingereicht von Hoenowbear

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    Folgendes ist Kuchen+Torten: Pflaumenkuchen mit Eischnee-Decke - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hoenowbear geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kuchen+Torten: Pflaumenkuchen mit Eischnee-Decke - Rezept


    Kuchen+Torten: Pflaumenkuchen mit Eischnee-Decke - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 Kilo Pflaumen
    7 Eier
    500 Gramm Mehl
    250 Gramm Zucker
    1 Würfel Hefe
    250 ml. Milch
    125 ml. Pflanzenöl
    1 Prise Salz
    1 TL. Zimt
    1 Tüte Vanilienzucker


    ZUBEREITUNG Kuchen+Torten: Pflaumenkuchen mit Eischnee-Decke - Rezept


    1. Die Hefe in etwas Milch auflösen. Aus Mehl, Hefe, Milch, Salz, Öl, 1 Ei, und 100 gramm Zucker mit dem Knethacken des Mixers, einen Teig zubereiten und diesen ca. 50 min. an einem warmen zugfreien Ort ruhen lassen, und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausrollen.
    2. Pflaumen halbieren, entsteinen, und mit der offenen Seite nach oben, auf dem Teig üppig verteilen.
    3. Die übrigen 6 Eier trennen, Eigelb mit dem restlichen Zucker und Zimt verrühren, und über die Pflaumen giessen. Den Kuchen ca. 50 Min. bei 180°C im vorgeheiztem Backofen backen.
    4. Eiweiss steifschlagen Vanillienzucker unterrühren alles gleichmässig über den Pflaumenkuchen verteilen, und weitere 15 bis 20 Min. backen



    Kuchen+Torten: Pflaumenkuchen mit Eischnee-Decke - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.09.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1511 (361)
    Eiweiß 6,6 g
    Kohlenhydrate 81,0 g
    Fett 0,6 g


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