Hähnchen-Gemüse-Wok mit Spätzle - Rezept von MausVoh
Folgendes ist Hähnchen-Gemüse-Wok mit Spätzle - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hähnchen-Gemüse-Wok mit Spätzle - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 g | Hähnchen-Ministeaks |
| 150 g | kleine Champignons |
| 150 g | Erbsen TK |
| 1 | Zwiebel ca. 100 g |
| 4 EL | Sonnenblumenöl |
| 2 EL | Petersilie TK / alternativ frische Petersilie |
| 200 ml | Hühnerbrühe ( 1 TL instant ) |
| 1 | kleine Dose Kokosmilch 160 ml |
| 100 ml | Kochsahne |
| 1 TL | Kurkuma |
| 3 kräftige Prisen | grobes Meersalz aus der Mühle |
| 3 kräftige Prisen | bunter Pfeffer aus der Mühle |
| 1 TL | Glutamat / alternativ 1 TL Hühnerbrühe instant |
| 200 g | frische Eierspätzle |
| 1 | Strauchtomate |
ZUBEREITUNG Hähnchen-Gemüse-Wok mit Spätzle - Rezept
- Hähnchenfleisch waschen und in Streifen schneiden. Champignons putzen ( Stiele grob entfernen ) und bürsten. Zwiebel schälen, halbieren, in Streifen schneiden und die Streifen auseineander montieren.Sonnenblumenöl ( 4 EL ) im Wok erhitzen, die Hähnchenfleischstreifen darin kräftig anbraten/pfannenrühren und an den Wokrand schieben. Nun nacheinander das Gemüse und die frischen Spätzle ( Zwiebelstreifen, Champignons, Erbsen. Spätzle und Petersilie ) zugeben und mit anbraten/pfannenrühren. Mit der Hühnerbrühe ( 200 ml ) ablöschen/angießen. Die Kokosmilch ( 160 ml ) und Kochsahne ( 100 ml ) zugeben und mit Kurkuma ( 1 TL ), groben Meersalz aus der Mühle ( 3 kräftige Prisen ), groben Pfeffer aus der Mühle ( 3 kräftige Prisen ) und Glutamat ( 1 TL ) ( Alternativ 1 TL Hühnerbrühe instant ) würzen. Alles mit Deckel ca. 8 – 10 Minuten leicht köcheln lassen.Hähnchen-Gemüse-Wok mit Spätzle, mit jeweiols ½ Strauchtomate garniert, ser-vieren.
Hähnchen-Gemüse-Wok mit Spätzle - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.09.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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