GEMÜSE: Gebackener Fenchel mit Joghurt-Dip - Rezept geschrieben von VEXX
Folgendes ist GEMÜSE: Gebackener Fenchel mit Joghurt-Dip - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von VEXX geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
GEMÜSE: Gebackener Fenchel mit Joghurt-Dip - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | große Fenchelknollen |
| 1 | Zitrone, Saft davon |
| 2 | Eier |
| Salz, | |
| Muskat, frisch geriebenen | |
| 2 EL. ca. | Mehl |
| 50 - 100 g | Semmelbrösel |
| ÖL z. ausbacken | |
| 300 g | Naturjoghurt |
| etw. Zitronensaft | |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Salz, Pfeffer v.d. Mühle |
Vorbereitung für GEMÜSE: Gebackener Fenchel mit Joghurt-Dip - Rezept
- Fenchel putzen, waschen und der Länge nach in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden mit dem Zitronensaft beträufeln, dass der Fenchel nicht braun wird.
- Eier mit Salz, Prs. Muskat in einem tiefen Teller verquirlen. Mehl und Semmelbrösel auch jeweils in tiefe Teller geben. Die Fenchelscheiben zuerst im Mehl wenden, dann durch verquirlten Eier ziehen, dann mit Semmelbrösel panieren und im Öl goldgelb ausbacken und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
- D I P: Alle Zutaten miteinander verrühren, dann die gepresste Knoblauzehe zugeben. evt. nochmal mit Salz u nd Pfeffer abschmecken.
GEMÜSE: Gebackener Fenchel mit Joghurt-Dip - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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