Kartoffel-Spinat-Gratin mit Schafkäse - Rezept Durch chrikno

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    Folgendes ist Kartoffel-Spinat-Gratin mit Schafkäse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von chrikno geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffel-Spinat-Gratin mit Schafkäse - Rezept


    Kartoffel-Spinat-Gratin mit Schafkäse - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 gr Kartoffeln
    200 gr Champignons braun
    2 El Olivenöl
    300 gr Blattspinat
    1 mittelgroße Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    Salz, Pfeffer
    Fett für die Form
    150 gr Schafskäse
    150 gr Crème fraîche
    6 El Sahne
    70 gr schwarze Oliven


    ZUBEREITUNG Kartoffel-Spinat-Gratin mit Schafkäse - Rezept


    1. Die Kartoffeln schälen, waschen und ca. 15 Minuten kochen.
    2. Pilz säubern, evtl. waschen und in Scheiben schneiden. Imh eißem Olivenöl ca. 2 Minuten anbraten. Spinat putzen und waschen, abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.
    3. Pilze herausnehmen. Zwiebel und Knoblauch im Brattfett glasig dünsten. Spinat zufügen und zusammenfallen lassen. Abschmecken. Überschüssige Flüssigkeit abgießen. Pilze dazu geben.
    4. Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen, danach in Scheiben schneiden. Die Scheiben dachziegelartig an den Rand einer gefetteten Form schichten. Pilz-Spinat-Mischung in die Mitte geben.
    5. Käse zerbröckeln und mit den Oliven über das Gemüse geben.
    6. Creme fraiche und Sahne verrühren und darüber gießen. Im vorgeheizten Backofen bei Umluft 180 C. ca. 20-25 Minuten überbacken.



    Kartoffel-Spinat-Gratin mit Schafkäse - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1875 (448)
    Eiweiß 1,8 g
    Kohlenhydrate 2,5 g
    Fett 48,8 g


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