Flambierte B-Flanke (Toni Polster) - Rezept By Das perfekte Promi Dinner

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    Hier ist es Flambierte B-Flanke (Toni Polster) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Flambierte B-Flanke (Toni Polster) - Rezept


    Flambierte B-Flanke (Toni Polster) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Stk. Banane
    200 Millilitter Schlagsahne
    1 EL Rum
    1 EL Butter
    Schokokuchen:
    200 Millilitter Sahne
    180 g Zucker
    160 g Mehl
    40 g Kakaopulver
    40 g Kakaopulver stark entölt
    8 g Vanillezucker
    15 g Backpulver
    4 Stk. Eier
    150 g Halbbitter-Kuvertüre
    1 TL Butter
    300 g Vanilleeis


    Vorbereitung für Flambierte B-Flanke (Toni Polster) - Rezept


    1. Für den Schokokuchen Sahne, Zucker, Mehl, Kakaopulver, entöltes Kakaopulver, Vanillezucker, Backpulver, Eier und Rumaroma gut verrühren, bis ein dünnflüssiger Teig entsteht. Eine Kastenform einfetten. Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 50-60 Min. auf der mittleren Schiene backen. Anschließend 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Die Ränder vorsichtig mit einem Messer lösen. Dann auf ein Gitterrost stürzen und abkühlen lassen.
    2. Den Kuchen längs aufschneiden und pro Portion ein Stück auf einen Dessertteller geben. Die Bananenhälften in einer Pfanne in Butter anbraten, bis sie eine bräunliche Farbe annehmen. Anschließend mit Rum übergießen und flambieren.
    3. Je eine Bananenhälfte auf dem Kuchenstück platzieren. Nun die Sahne in Butter mit etwas Rum leicht anbraten und anschließend auf die Bananenhälften geben. Mit einer Kugel Vanilleeis servieren.



    Flambierte B-Flanke (Toni Polster) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.06.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1310 (313)
    Eiweiß 5,5 g
    Kohlenhydrate 36,3 g
    Fett 15,7 g


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