Tomalade mit Ingwer - Rezept Gesendet von rosso

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    Folgendes ist Tomalade mit Ingwer - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rosso geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Tomalade mit Ingwer - Rezept


    Tomalade mit Ingwer - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 kg Strauchtomaten
    500 g Gelierzucker 2:1
    2 Zitronen
    1 Chilischoten getrocknet,gehackt
    2 Esslöffel Balsamico-Feigen-Essig ( wenn vorhanden, sonst alter Balsamico)
    Chilipulver
    1 Stck Ingwer gehackt ( Grösse nach Geschmack,sonst ca.Walnussgr.)
    1 Bund Basilikum


    Vorbereitung für Tomalade mit Ingwer - Rezept


    1. Tomaten waschen, kleinschneiden und ca. 5 Min.kochen.
    2. Ingwer hacken, Basilikum klein schneiden zu den Tomaten geben, kurz mitkochen.
    3. Mit einem Passierstab pürieren, wer keine Kerne mag dann durch ein feines Sieb geben.
    4. Wieder in einen Topf geben, Zitronensaft von zwei Zitronen dazu,Gelierzucker dazu und drei Minuten sprudelnd kochen lassen ,mit Umrühren.Wenn vom Herd genommen, Basilikum unterrühren.
    5. Ein feuchtes Handtuch* auslegen und die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen.Bei Twist -off- Gläsern 5 Min.auf den Kopf stellen. *Feuchtes Handtuch damit die Gläser von der heißen Flüssigkeit nicht zerspringen ;-))
    6. Ist lecker zu Käse



    Tomalade mit Ingwer - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.07.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 607 (145)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 34,5 g
    Fett 0,2 g


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