Hähnchensalat - Rezept Durch dj_herd

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    Folgendes ist Hähnchensalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dj_herd geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hähnchensalat - Rezept


    Hähnchensalat - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Hähnchenbrust
    1 EL Walnussöl
    Salz, Pfeffer
    1 Ananas
    250 g Champignons
    150 g Erdbeeren
    .
    300 g Naturjoghurt
    100 g Sahne
    Currypulver
    Salz, Pfeffer
    Himbeeressig
    Walnussöl
    Limettensaft


    ZUBEREITUNG Hähnchensalat - Rezept


    1. Die Hähnchenbrüste abspülen, trockentupfen und in kleine gulaschartige Stücke schneiden.
    2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke rundherum goldbraun braten, salzen und pfeffern und aus der Pfanne nehmen.
    3. Die Champignons bürsten, fein würfeln und im Bratenfond kurz anschwitzen. Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.
    4. Die Ananas halbieren, den Strunk und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Das Frucktfleisch würfeln.
    5. Sahne und Joghurt glatt ziehen und mit Salz, Pfeffer, Currypulver, Walnussöl, Himbeeressig und Limettensaft abschmecken.
    6. Hähnchenstücke, Champignonwürfel, Erdbeeeren und Ananaswürfel zur Sahne-Jogurt-Creme geben, alles gut miteinander vermengen und etwa eine Stunde kühl stellen.
    7. Weißbrot (siehe mein Kochbuch), Baguette, Fladenbrot
    8. Salat mit Erdbeerscheiben und gerösteten Walnüssen garnieren (siehe Bilder)



    Hähnchensalat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.06.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 414 (99)
    Eiweiß 11,0 g
    Kohlenhydrate 1,9 g
    Fett 5,1 g


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