Zwetschgen-Birnen Marmelade Rezept durch digger56
Hier ist es Zwetschgen-Birnen Marmelade Rezept. Dieses leckere Rezept wird von digger56 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Zwetschgen-Birnen Marmelade Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 800 gr | Bühler Zwetschgen, entsteint |
| 300 gr. | Birnen, entkernt |
| 550 gr. | Gelierzucker 2:1 |
| 1 Stück | Ingwer, doppelte Zwetschgen größe |
| 1 TL | Zimt |
| 2 Msp | Nelken gemahlen |
| 2 Msp | Kardamom gemahlen |
Vorbereitung für Zwetschgen-Birnen Marmelade Rezept
- Die Zwetschgen entkernen, die Birnen halberen und entkernen, den Ingwer schälen und in ganz kleine würfelchen schneiden.Alles in eine geeignete Schüssel geben.
- Gelierzucker und die Gewürze dazu, alles gut vermengen und gute 3 Stunden ziehen lassen.
- Die Masse dann gut aufkochen lassen und nach ca 4 Minuten die Gelierprobe probe machen, wenn sie noch nicht so fest wird, einfach noch ein paar Minuten kräftig weiterkochen lassen bis der gewünschte Gelierpunkt erreicht ist.
- Dann in bereit gestellte Twist-Off Gläser abfüllen, Deckel drauf und auf dem Kopf für ca 10 Minuten vacuum ziehen lassen. Umdrehen und vollständig abkühlen lassen.
- Masse ergibt 6 Gläser a 220 ml.
Zwetschgen-Birnen Marmelade Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1683 (402) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 97,5 g |
| Fett | 0,5 g |
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