Wirsing Kasseler Lasagne - Rezept durch netterUnterfranke
Hier ist es Wirsing Kasseler Lasagne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von netterUnterfranke geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Wirsing Kasseler Lasagne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 0,5 Stk. | Mittelgroßer Wirsing |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 600 gr. | ausgelöstes Kasselerkotelett |
| 2 EL | Öl |
| 1 TL | getrockneter Oregano |
| 3 EL | Butter |
| 3 EL | Mehl |
| 300 ml | fettarme Milch |
| 1 TL | Gemüsebrühe |
| 100 gr. | geriebener Käse |
| 6 Stk. | Lasagneplatten ohne Vorkochen |
| Salz, Pfeffer, Muskat |
Vorbereitung für Wirsing Kasseler Lasagne - Rezept
- Wirsing putzen, waschen, Strunk entfernen, in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Kasseler waschen, trocken tupfen, in Würfel schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Kasseler darin anbraten. Oregano, Zwiebel und Wirsing zugeben, kurz mitbraten. Mit Salze und Pfeffer würzen. 5 EL Wasser zugeben und zugedeckt ca. 5 Min. garen.Fett erhitzen. Mehl darüberstäuben und anschwitzen. Nach und nach Milch und 300 ml. Wasser zugießen. Bechamelsoße aufkochen lassen und Brühe einrühren. Soße ca. 5 min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Bechamelsoße, Wirsing-Kasseler-Mischung und Lasagneplatten portionsweise in eine gefettete Auflaufform schichten. Je nach Höhe der Form Vorgang 2-3 mal wiederholen. Mit Wirsing-Kasseler-Mischung und Soße abschließen. Käse darüberstreuen.Lasagne im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 C / Umluft 175 C) ca. 35-45 min überbacken.
Wirsing Kasseler Lasagne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2507 (599) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 26,1 g |
| Fett | 54,0 g |
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