Topfentorte mit Baileys - Rezept geschrieben von sarmate
Folgendes ist Topfentorte mit Baileys - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sarmate geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Topfentorte mit Baileys - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 2 Päckchen | Biskotten |
| 50 dag | Topfen |
| 3 | Eigelb |
| 0,125 Liter | Wasser |
| 0,25 Liter | Weißwein |
| 3 EL | Zucker |
| 7 Blatt | Gelantine |
| 0,125 Liter | Milch |
| 0,125 Liter | Baileys |
| 1 Becher | Sahne |
| 50 dag | Erdbeeren frisch |
| 7 EL | Zucker |
Vorbereitung für Topfentorte mit Baileys - Rezept
- Das Wasser mit den 3 EL Zucker aufkochen, etwas auskühlen lassen und anschließend den Weißwein dazugeben.
- Die Erdbeeren putzen und halbieren. Den Topfen (Quark) mit den Dottern cremig schlagen und anschließend den Baileys unterrühren.
- Die Gelantine in kaltem Wasser einweichen. Die Milch mit dem restlichen Zucker erwärmen und die Gelantine darin auflösen. Alles unter die Topfenmasse mengen und mit der steifgeschlagenen Sahne mischen.
- Die Biskotten nun einzeln in der Weinlösung tränken und in einer Tortenform als Boden auslegen. Die Hälfte der Topfenmasse darübergeben und mit den halbierten Erdbeeren auslegen.
- Nun wieder eine Lage der getunkten Biskotten darüberlegen. Den restlichen Topfen darauf verteilen und ebenso die Erdbeeren. Mit einer Lage getunkten Biskotten abschließen.
- Nun das ganze am besten über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Kann mit den verschiedensten Früchten abgewandelt werden.
Topfentorte mit Baileys - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 494 (118) |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Kohlenhydrate | 17,7 g |
| Fett | 0,6 g |
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