Spätzle con Ragù - Rezept von Hoenowbear
Folgendes ist Spätzle con Ragù - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hoenowbear geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spätzle con Ragù - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Spätzle |
| 500 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 2 | Zwiebeln |
| 3 | Tomaten |
| 1 Bund | Suppengemüse |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 0,75 | Gemüsebrühe |
| 3 EL. | Tomatenmark |
| Öl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver scharf | |
| Chilipulver | |
| 1 | Lorbeerblatt |
| Oregano getrocknet | |
| Thymian getrocknet | |
| Basilikum getrocknet | |
| Soßenbinder hell | |
| Parmesankäse |
Vorbereitung für Spätzle con Ragù - Rezept
- Die Spätzle in Salzwasser gar kochen
- Zwiebeln und Knoblauch pellen, fein würfeln und mit dem Hackfleisch und dem geputztem und klein geschnittenen Suppengemüse im Öl unter ständigen rühren dünsten bis das Hackfleisch krümelig ist.
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen, mit den Gewürzen würzen und bei geringer Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen.
- Tomatenmark und die kleingeschnittenen Tomaten einrühren, noch mal kurz aufkochen lassen evtl. mit Soßenbinder etwas andicken und mit den Spätzle und Parmesankäse bestreut servieren.
Spätzle con Ragù - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.08.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 695 (166) |
| Eiweiß | 11,7 g |
| Kohlenhydrate | 10,1 g |
| Fett | 8,8 g |
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