Schmorgurken-Pfifferlingsragout - Rezept durch golfvornholz
Hier ist es Schmorgurken-Pfifferlingsragout - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Schmorgurken-Pfifferlingsragout - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 2 Stk. | Schmorgurken a 450 gr. |
| 1 Stk. | Schalotten frisch in Scheiben |
| 250 gr. | Pfifferlinge frisch |
| 75 ml | Gemüsebrühe |
| 3 Esslöffel | Crème fraîche |
| Salz,Pfeffer,Zucker,Dill | |
| Butaris |
Vorbereitung für Schmorgurken-Pfifferlingsragout - Rezept
- Schmorgurken schälen,halbieren,entsteinen und in Scheiben schneiden.Salzen und 2-3 Std.Wasser ziehen lassen.Gut abwaschen und trocknen.Zusammen mit den Schalottenscheiben in Butaris glasig dünsten.Gemüsebrühe zugeben und bissfest fertig garen.Creme Fraiche einrühren.Mit Zucker,Salz,Pfeffer und Dill abschmecken.
- Geputzte Pfifferlinge in Butaris rasch bei mittlerer Hitze braten und abschmecken.In das Ragout geben.Mit Fischfilet ( z.B. Thunfisch karamellisiert steht im Kochbuch ) servieren.
Schmorgurken-Pfifferlingsragout - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 280 (67) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 6,3 g |
Das war Schmorgurken-Pfifferlingsragout - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Schmorgurken-Pfifferlingsragout - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Schmorgurken-Pfifferlingsragout - Rezept By golfvornholz finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Schmorgurken-Pfifferlingsragout - Rezept By golfvornholz mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2016/12/schmorgurken-pfifferlingsragout-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.