Kürbis-Putenbrust-Quiche Rezept durch wastel
Hier ist es Kürbis-Putenbrust-Quiche Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kürbis-Putenbrust-Quiche Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Boden | |
| 200 Gramm | Dinkel Mehl |
| 150 Gramm | Margarine |
| 1 | Ei |
| Salz | |
| Belag | |
| 1 rote | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 400 Gramm | Putenbrustfilet |
| 250 Gramm | Hokkaido-Kürbisfleisch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 250 ml | Milch oder Sahne |
| 100 Gramm | Erbsen -TK |
| 100 Gramm | Schmand |
| 4 | Eier |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 100 Gramm | Käse gerieben |
ZUBEREITUNG Kürbis-Putenbrust-Quiche Rezept
- Boden
- Das Mehl in eine Schüssel geben , weiche Magarine ,Ei und das Salz zufügen und zügig zu einen Mürbeteig kneten .
- Den Teig zu einer Kugel forme ,in Folie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen .
- Zwiebel un den Knoblauch schälen klein würfeln und im heißen Öl dünsten .
- Putenfleisch waschen ,trockentupfen .gewascheenen Kürbis von den Kernen befreien und beides in Würfel schneiden ,zu der Knobi -Zwiebelmischung geben und ca. 3 Minuten mitbraten.
- Nun alles aus der Pdanne nehmen ,Milch oder Sahne angießen und die gefrorenen Erbsen zugeben --aufkochen und dann etwas abkühlen lassen .
- In der Zwischenzeit Schmand ,Käse,Eier verrühren ,die Erbsen -Milch(Sahne) zugeben ,mit Salz und Pfeffer würzen .
- Eine Form etwas einfetten und den Teig ausrollen in die Form geben und einen Rand andrücken.
- Kürbis -Fleischmischung darauf verteilen und zum Schluß die Eier-Milch(Sahne) darübergeben .
- Nun ab damit in den 180c.warmen Ofen für 45 Minuten ,dann herausnehmen und die Quiche etwas ruhen lassen .
- Die Quiche in Stücke teilen und auf einen Teller mit etwas Kräuterschmand serviere --Guten Appetit ;:-)
Kürbis-Putenbrust-Quiche Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1272 (304) |
| Eiweiß | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 19,6 g |
| Fett | 22,9 g |
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