Kürbis-Apfel-Marmelade Rezept von rowiwo

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    Hier ist es Kürbis-Apfel-Marmelade Rezept. Dieses Rezept von rowiwo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbis-Apfel-Marmelade Rezept


    Kürbis-Apfel-Marmelade Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 gr Äpfel, z. Boskop, geputzt gewogen
    500 gr Kürbisfleisch, geputzt gewogen am besten Hokkaido)
    1 Stück Zitrone frisch
    150 ml Apfelsaft natürtrüb
    25 gr Ingwer frisch
    1 Stück Vanilleschote
    0,5 TL Zimt, gemahlen
    500 gr Gelierzucker 2:1
    1 Stück Backaroma Orange


    Vorbereitung für Kürbis-Apfel-Marmelade Rezept


    1. Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen, den Kürbis schälen und entkernen.Äpfel und Kürbis grob raspeln und sofort mit dem Zitronensaft vermengen. Den Apfelsaft zufügen und das Ganze mit dem Zauberstab pürieren. Den Ingwer reiben, die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark heraus kratzen.
    2. Ingwer, Vanillemark, -schoten, Zimt und Gelierzucker unter das Püree rühren. Das Fruchtpüree nun cirka 2 Stunden Saft ziehen lassen. Unmittelbar vor dem Kochen das Röhrchen Backaroma Orange zufügen und vermischen.
    3. Das Ganze dann cirka 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, Gelierprobe durchführen.Die Vanilleschoten entfernen und die Konfitüre sofort in die heiß ausgespülten Gläser geben, sofort verschließen-



    Kürbis-Apfel-Marmelade Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 238 (57)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 13,4 g
    Fett 0,0 g


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