Kartoffeln: Sauerkraut-Baggers - Kartoffelplätzchen mit Sauerkraut - Rezept von lunapiena
Folgendes ist Kartoffeln: Sauerkraut-Baggers - Kartoffelplätzchen mit Sauerkraut - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Kartoffeln: Sauerkraut-Baggers - Kartoffelplätzchen mit Sauerkraut - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 3 Esslöffel | Fränkisches Sauerkraut aus meinem KB http://www.kochbar.de/rezept/430440/Fraenkisches-Sauerkraut.html |
| 2 Stück | Kartoffeln groß |
| 1 Stück | Ei |
| 2 Esslöffel | Mehl |
| 1 Stück | Zwiebel frisch |
| 20 Gramm | Schinkenspeck |
| Butterschmalz |
ZUBEREITUNG Kartoffeln: Sauerkraut-Baggers - Kartoffelplätzchen mit Sauerkraut - Rezept
- Die Zwiebel schälen, den Schinkenspeck fein würfeln und alles in etwas Butterschmalz anbraten.
- Kartoffeln weich kochen, schälen und mit einem Messer grob zerkleinern.
- Sauerkraut (Gemüse: Fränkisches Sauerkraut Ei, Mehl, Zwiebel-Speckmischung und die Kartoffeln in eine Schüssel geben und gut verrühren.
- Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und portionsweise die Masse zu Küchlein braten.(Ergibt ca. 8 Stück)
- Mit einem Tomatensalat servieren oder einfach so genießen.
Kartoffeln: Sauerkraut-Baggers - Kartoffelplätzchen mit Sauerkraut - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 845 (202) |
| Eiweiß | 9,2 g |
| Kohlenhydrate | 36,2 g |
| Fett | 2,0 g |
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