Frische grüne Bohnensuppe mit Würstchen - Hausmannskost - - Rezept geschrieben von rowiwo
Hier ist es Frische grüne Bohnensuppe mit Würstchen - Hausmannskost - - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rowiwo geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Frische grüne Bohnensuppe mit Würstchen - Hausmannskost - - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Stück | Suppenfleisch ca. 1 kg oder mehr, je nach Belieben und Stärke der Brühe |
| 1 Bund | Suppengemüse, jedoch ohne Blumenkohl |
| 1 kg | Bobby- oder Stangenbohnen |
| 600 gr | Kartoffeln festkochend |
| Salz, Pfeffer, Bohnenkraut frisch oder getrocknet - je nach Geschmack - | |
| Bockwürstchen |
ZUBEREITUNG Frische grüne Bohnensuppe mit Würstchen - Hausmannskost - - Rezept
- Das Suppenfleisch abspülen und in einen großen Topf mit Wasser (ca. 1 1/2 ltr.) geben und salzen und solange kochen, bis es weich ist.
- In der Zwischenzeit die Bohnen fädeln, waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Dann die Kartoffeln schälen, waschen, und in nicht zu große Würfel schneiden.
- Das Suppengemüse ebenfalls säubern und kleinschneiden.
- Dann das Suppenfleisch aus der Brühe nehmen und sodann die Bohnen, die Kartoffeln, das Gemüse zufügen; gfs. noch etwas Wasser nachgießen. Das Ganze ca. 30 Minuten kochen lassen, bis die Bohnen und die Kartoffeln weich sind.Salzen, pfeffern und das Bohnenkraut hinzufügen. Nochmals würzig abschmecken
- Kurz vor dem Servieren die Würstchen in die Suppe geben und diese warm werden lassen. Wer mag, kann auch das gewürfelte Suppenfleisch (den mageren Teil) beigeben.
Frische grüne Bohnensuppe mit Würstchen - Hausmannskost - - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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