Erbshackbällchen mit Letscho und Bohnen - Rezept durch Fw-Commander
Folgendes ist Erbshackbällchen mit Letscho und Bohnen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Fw-Commander geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Erbshackbällchen mit Letscho und Bohnen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 Gramm | Hackfleisch |
| 1 Glas | Letscho |
| 1 Büchse | Bohnen rot Konserve abgetropft |
| 1 klein Büchse | Erbsen grün Konserve abgetropft |
| 1 Stück | Zwiebel weiß |
| 2 Stück | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 EL | Semmelbrösel |
| 1 EL | Mehl |
| 0,25 TL (gestrichen) | Thaicurry rot |
| 2 EL | Rapsöl |
| 1 Tasse | Rotwein |
| 1 Schuss | Ahornsirup |
| 1 TL | Tomatenmark |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Erbshackbällchen mit Letscho und Bohnen - Rezept
- Hackfleisch mit einer halben fein gehackten Zwiebel sowie Knoblauchzehe und dem Semmelmehl gut durchkneten.
- Aus der Hackmasse werden jetzt ca. 1 cm große Hackbällchen geformt, bei welchen sich im Inneren jeweils eine Erbse befindet.
- Die Hackbällchen nun im Mehl wälzen und im Öl rundum leicht anbraten. Kurz vor Ende des Vorganges dann noch die restliche Zwiebel und Knoblauchzehe gehackt zugeben.
- Das Letscho aus dem Glas in eine Schüssel geben, zu große Stücke noch etwas zerteilen und zur Seite stellen.
- Jetzt das Tomatenmark mit anschmoren, mit dem Rotwein das Letschoglas gut ausspülen uns damit die Hackbällchen ablöschen.
- Letscho, Bohnen und die restlichen Erbsen zugeben aufkochen lassen, mit den Gewürzen , sowie dem Ahornsirup abschmecken.
- Wem es von der Konsistenz etwas zu dickflüssig ist, kann noch etwas Fleischbrühe zugeben.
Erbshackbällchen mit Letscho und Bohnen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1117 (267) |
| Eiweiß | 10,0 g |
| Kohlenhydrate | 10,8 g |
| Fett | 18,8 g |
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