Chili-Kotelett mit Hasselback-Potatoes und Ratatouille-Mozzarella-Törtchen - Rezept von rowiwo
Folgendes ist Chili-Kotelett mit Hasselback-Potatoes und Ratatouille-Mozzarella-Törtchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rowiwo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Chili-Kotelett mit Hasselback-Potatoes und Ratatouille-Mozzarella-Törtchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stück | Schweinekotelett - Stiel oder Lummer- |
| 3 Stück | kleine Chilischoten |
| 1 TL | Harissa-Paste |
| 0,125 ltr. | Öl |
| 4 Stück | Knoblauchzehen |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 Stück | Gefrierbeutel |
| ***Hasselback-Kartoffeln - siehe meine KB *** | |
| ***Ratatouille-Mozzarella-Törtchen - siehe mein KB*** |
ZUBEREITUNG Chili-Kotelett mit Hasselback-Potatoes und Ratatouille-Mozzarella-Törtchen - Rezept
- Die Knoblauchzehen pressen und in einen enstsprechend großen Gefrierbeutel geben, die klein geschnittenen Chilischoten sowie die Harissa-Paste und etwas Salz und Pfeffer ebenfalls dazugeben, mit dem Öl auffüllen, schon einmal gut vermischen und die Koteletts einlegen. Den Beutel gut verschließen, durchkneten und für ca. 2 Stunden bei seite stellen.
- In der Zwischenzeit die Vorbereitungen zu den Beilagen treffen. (siehe mein KB z.B. Hasselback-Potatoes und Ratatouille-Mozzarella-Törtchen)
- Eine Grillpfanne kurz erhitzen, die Koteletts aus dem Beutel etwas abtropfen lassen, nochmals salzen, pfeffern und scharf in der Pfanne anbraten. Den Backofen auf 80 Grad C vorheizen, die Pfanne mit den Koteletts für ca. 15 Minuten hineingeben und die Koteletts schön saftig braten.Herausnehmen und mit den Beilagen servieren.
Chili-Kotelett mit Hasselback-Potatoes und Ratatouille-Mozzarella-Törtchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 25 (6) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 0,4 g |
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