Bulgur Fischauflauf - Rezept durch VanHellsingsErben
Folgendes ist Bulgur Fischauflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von VanHellsingsErben geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Bulgur Fischauflauf - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Tasse | Bulgur |
| 3 Stk. | Paprikaschoten (rot, gelb, grün) |
| 200 gr. | Gouda gerieben |
| 3 Stk. | Seelachs Filet |
| 3 | Knoblauchzehen gepresst |
| 200 ml | Sahne |
| 2 TL | Chilisoße (Sambal Oelek) |
| 1 | Brühwürfel |
| 2 EL | Sojasoße |
| Salz , Butter, Semmelbrösel, evtl. etwas Milch |
ZUBEREITUNG Bulgur Fischauflauf - Rezept
- Den Bulgur in der Brühe nach Anleitung garen, circa 15 Minuten.
- Die Paprikas putzen und in kleine Würfel schneiden, anschliessend kurz blanchieren.
- Den Fisch abbraten. Die Auflaufform buttern und mit Semmelbröseln ausstreuen.
- Fisch kleinschneiden oder zupfen und mit dem Bulgur und dem Gemüse in Schichten in die Form geben.
- Die Hälfte des Käses mit der Sahne, dem Knoblauch , dem Sambal und der Sojasoße im Mixer pürieren. Im Falle das das ganze durch den Käse zusehr pappt noch mit etwas Milch nachdünnen.
- Das Pürierte als Soße über die Schichten geben und mit dem restlichen Käse abdecken.
- Bei 180 C im Backofen ca. 25 Minuten backen.
Bulgur Fischauflauf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1285 (307) |
| Eiweiß | 11,1 g |
| Kohlenhydrate | 16,8 g |
| Fett | 21,7 g |
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