Asiatische Garnelen im Speckmantel mit Wok-Gemüse und Kokosreis - Rezept geschrieben von lisungu
Folgendes ist Asiatische Garnelen im Speckmantel mit Wok-Gemüse und Kokosreis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lisungu geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Asiatische Garnelen im Speckmantel mit Wok-Gemüse und Kokosreis - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Für die Garnelen | |
| 12 Stk. | Garnelen frisch groß |
| 12 Sch. | Frühstücksspeck |
| Für die Marinade | |
| 2 TL | Zitronenschale |
| 3 TL | Zitronensaft frisch gepresst |
| 1 TL | Sesamöl |
| 2 TL | Rapsöl |
| 1 TL | Grenadinensirup |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen gepresst |
| 10 gr. | Ingwer gerieben |
| 0,5 TL | Chiliflocken |
| Für das Gemüse | |
| Gemüse nach Wahl | |
| 1 TL | Kokosöl |
| 0,5 TL | Sesamöl |
| 1 TL | Grenadinensirup |
| 2 TL | Sojasoße |
| 2 TL | Zitronensaft frisch gepresst |
| 0,5 TL | Galgant |
| 1 Msp | Kreuzkümmel gemahlen |
| Salz | |
| Chiliflocken | |
| Für den Reis | |
| Basmati-Reis | |
| Salz | |
| Kokosflocken | |
Vorbereitung für Asiatische Garnelen im Speckmantel mit Wok-Gemüse und Kokosreis - Rezept
- Garnelen schälen, entdarmen und in denZutaten der Marinade 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.Dann Garnelen im Speck einwickeln und 5-7 Minuten auf jeder Seite grillen
- Gemüse (hier: Zwiebeln, Zuckerschoten und Paprika) in Kokosöl bißfest braten, danach mit den anderen Zutaten mischen und kurz ziehen lassen.
- Reis mit Kokosflocken wie gewohnt garen.
Asiatische Garnelen im Speckmantel mit Wok-Gemüse und Kokosreis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2126 (508) |
| Eiweiß | 6,8 g |
| Kohlenhydrate | 7,2 g |
| Fett | 50,8 g |
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