Zitronenkuchen vom Blech - Rezept durch coko
Hier ist es Zitronenkuchen vom Blech - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von coko geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Zitronenkuchen vom Blech - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| Für den Teig: | |
| 200 g | Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 4 Stk. | Eier |
| 1 EL | Vanillezucker |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| Für die Creme: | |
| 2 Tasse | Wasser |
| 1 Tasse | Zucker |
| 1 Päckchen | Kochpuddingpulver mit Sahnegeschmack |
| 2 Stk. | Eigelb |
| 125 g | Butter |
| 2 Stk. | Zitrone |
| Für das Topping: | |
| 0,5 l | Sahne |
| 1 Päckchen | Butterkekse |
| 2 Stk. | Zitrone |
| 1 Päckchen | Puderzucker |
| 1,5 Stk. | Palmin |
Vorbereitung für Zitronenkuchen vom Blech - Rezept
- Aus den Teigzutaten einen Rührteig herstellen. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei ca. 175° Umluft 15-20 min backen. Abkühlen lassen.
- Für die Creme das Puddingpulver mit 2 Tassen Wasser und 1 Tasse Zucker aufkochen und von der Platte nehmen. Dann 2 Eigelb und den Zitronensaft sowie die Butter unterrühren. Die noch warme Creme und abkühlen lassen.
- Die Sahne steif schlagen und auf der Creme verteilen.
- Auf der Sahne die Butterkekse auslegen. Aus dem geschmolzenem Palmin, dem Puderzucker und dem Zitronensaft einen geschmeidigen Guß herstellen und auf den Keksen verteilen.
- TIP: der Kuchen sollte ruhig schon 2 Tage vor Verzehr gebacken werden, dann schmeckt er um so besser!!!
Zitronenkuchen vom Blech - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1532 (366) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 33,4 g |
| Fett | 25,1 g |
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